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砂锅羊肉独家

南兮·人间烟火

砂锅羊肉的做法

3张图片

食材明细

主料

羊腿肉 适量

辅料

八角适量
干辣椒 适量
香叶适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
老抽 1勺
生抽 2勺
糖适量
盐适量
花椒适量
蚝油 2勺

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

砂锅羊肉的做法步骤

1
以上配料
2
锅里放入羊肉炒变色后，放入香料一起，因为这个羊腿肉有点肥，所以我没有额外加油炒。
3
将羊肉炒出油
4
加入料酒，生抽，蚝油，老抽，盐翻炒均匀，调料根据羊肉的量来加吧
5
把肉倒入砂锅，加水没过羊肉
6
小火慢炖一个小时就可以吃了
7
炖好的羊肉，肥而不腻
8
非常好吃。

来自美食天下南兮·人间烟火的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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