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酸萝卜

小榴莲妈妈

酸萝卜的做法

1张图片

“爽口咸菜。”

食材明细

主料

白萝卜 1个

辅料

小米辣 适量
泡椒适量
蒜适量
白醋适量
白开水 适量
盐适量
白糖适量

酸甜口味
拌工艺
一天耗时
普通难度

酸萝卜的做法步骤

1
白萝卜一个，去皮。
2
切粗条，加盐，腌制20分钟左右。
3
腌出多余的水分。
4
准备小米辣，蒜，泡椒。
5
白萝卜控干水分，用清水清洗一遍，加入泡椒，小米辣，小米辣汁，蒜瓣，加入2大勺白糖，加入4勺白醋。
6
加入适量白开水，差不多齐平萝卜。搅拌一下，盖上保鲜膜，冷藏一夜。
7
爽口酸萝卜就做好了。

小窍门

糖醋多一点。

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使用的厨具：其他

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