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自制豆腐脑

花花的风味

自制豆腐脑的做法

1张图片

“会做不难”

食材明细

主料

黄豆 200g
内脂 1包

辅料

水 1600ml

咸香口味
其他工艺
一天耗时
普通难度

自制豆腐脑的做法步骤

1
黄豆泡过夜（冬天）。
2
泡好的黄豆，倒入破壁机打一分钟，成豆浆。
3
豆浆倒入布袋，过滤。
4
小火煮开，去沫。开后煮五分钟。
5
豆浆冷却到90度，倒入—提前放好一包内脂的容器。这时不要动容器，20分钟就凝固了。
6
北方人吃咸口的，南方人吃甜口的。

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使用的厨具：其他

所属分类：主食

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