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绿豆糕

齐齐妈妈_m8OB

绿豆糕的做法

2张图片

食材明细

主料

去皮绿豆 450g
黄油 110g

辅料

白糖 80g
蜂蜜 80g
牛奶 110g
蔓越莓干 适量（可不加）

原味口味
未知难度

绿豆糕的做法步骤

1
去皮绿豆泡4小时以上，然后蒸熟
2
用料理机小孔刀网摇成泥
3
加入牛奶搅拌均匀
4
锅里放入黄油（一定要小火）
5
黄油融化后倒入绿豆泥搅拌至黄油和绿豆泥充分融合
6
分3次加入蜂蜜（每次充分融合后方可在次加入）
7
在加入白天翻炒，炒至抱团不粘铲，如果要加蔓越莓干的话可最后放进去搅拌均匀
8
再分成35-40g一个小团，然后用磨具压成型
9
一定要密封保存，不然会裂开
10
保存时间：常温1-2天，冷藏3-5天。

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