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小炒肉丝 独家
小炒肉丝的做法步骤
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1准备块肉，10块。 -
2两个长二荆条切丝。
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3芹菜切段。
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4肉片薄切丝。
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5下生粉，盐，酱油，胡椒粉腌制一会。
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6下多一点油烧热。
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7下入肉丝滑炒至变色。
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8捞出沥干备用。
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9留底油爆了下上边的肥肉。
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10下入香料爆锅。
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11下入辅料翻炒片刻。
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12下入肉丝翻炒。
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13加老抽上色，白糖提鲜，味精鸡精调味，翻炒均匀即可。
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14肉质细嫩柔滑，麻辣爽口。
