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“土豆是我从小最喜欢吃的,我们这儿叫它“洋芋”,无论是烧烤、油炸、麻辣烫、火锅等,土豆是必不可少的!接下来就教大家这道我跟着火哥学做的麻辣土豆片吧!简单又好吃!”
食材明细
麻辣土豆片的做法步骤
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锅内菜籽油烧至五成热时,依次下入沥干水份的土豆片。
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将油全部滤出,下入辣椒粉、花椒粉、味精、葱花拌匀(我不吃葱,所以没放),即可装盘。
小窍门
切土豆片一定要均匀,否则炸出来的土豆片会颜色不均匀,甚至有些糊了,有些还不酥脆。
使用的厨具:炒锅
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