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酸爽牛肉粉

酸爽牛肉粉的做法

1张图片

“酸辣牛杂汤在加上粉美味不可阻挡”

食材明细

主料

牛杂 300克
牛肉 220克
姜片少许
胡椒粉 适量
红辣椒 适量

辅料

米醋适量

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

酸爽牛肉粉的做法步骤

1
左牛肉切一厘米厚粒，右边有牛肚、板筋等等，洗净。
2
杂碎先入高压锅，放姜片、一根辣椒，盐料酒白糖大火开后中火半个小时。牛肉最后放入，高压锅打十分钟，出锅时加味精、米醋、胡椒粉。
3
把东西放在一碗里。

小窍门

粉煮好粉在凉水里，口感更佳。

来自美食天下光芒霏的作品

使用的厨具：煮锅

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