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蛋炒饭独家

南兮·人间烟火

蛋炒饭的做法

3张图片

食材明细

主料

剩米饭 1碗

辅料

鸡蛋 2个
火腿肠 1根
青豆少许
胡萝卜丁 少许
蚝油 1勺
油适量
生抽 1勺

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋炒饭的做法步骤

1
准备好以上食材，把青豆胡萝卜丁放入锅里煮熟捞出，米饭一碗，鸡蛋一个敲碗里把鸡蛋液搅拌均匀后，倒入米饭里
2
带一次性手套用手把米饭和鸡蛋液抓均匀，另外那个鸡蛋也是打散搅拌均匀，倒入锅里煎好
3
把火腿肠，胡萝卜丁，青豆倒入，再把米饭倒入翻炒均匀，转小火
4
加入一勺生抽，半勺老抽
5
蚝油一勺，快速搅拌均匀
6
零门槛一道炒饭
7
另外生抽，蚝油这些都有盐味了，所以不必要放盐

来自美食天下南兮·人间烟火的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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