手机访问
住在意大利史特蕾莎的“玛格丽特”饼干
食材明细
玛格丽特饼干的做法步骤
-
1鸡蛋煮熟后泡凉水，晾至不烫手。 -
2取蛋黄，过筛成蛋黄末。
-
3黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至体积略膨胀。
-
4加入过筛的蛋黄末，搅拌均匀。
-
5再筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无粉末状。
-
6用手揉成每个约8g重的小圆球，再用大拇指轻轻按扁，有间隔地铺在烤盘上。
-
7烤箱预热后送入，160摄氏度烤18分钟。
小窍门
糖粉可以用细砂糖代替，不过糖粉口感更好哦。
