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香酥鲨鱼皮
香酥鲨鱼皮的做法步骤
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1把鲨鱼皮，用水泡发 -
2鲨鱼皮泡软后，剪成小段
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3放入姜沫
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4放入料酒
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5放入盐
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6放入生抽
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7放入芝麻
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8放入鸡蛋
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9先用筷子，搅拌均匀
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10搅拌均匀后，放入淀粉
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11再次搅拌均匀
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12搅拌均匀后，腌制15分钟
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13锅中倒入油
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14油温7层热，放入鲨鱼皮，（鲨鱼皮不要全都放入，一段一段放，炸好一些，再放）
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15鲨鱼皮，炸至两面金黄酥脆，就可以了，用筷子夹出放盘中
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16炸好的鲨鱼皮，洒上胡椒粉，即可开吃
