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福袋乌米粽

福袋乌米粽的做法

1张图片

食材明细

主料

乌米 200g
玉米籽 80g

辅料

糖 200g
水适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

福袋乌米粽的做法步骤

1
乌米，放入300克水，浸泡3小时。
2
玉米叶，洗净，放锅中加1000克水，大火烧开再煮3分钟。
3
煮好的玉米叶，倒入盆中，凉凉备用。
4
乌米浸泡好后，捞出，沥干，多余水份。
5
把乌米，玉米籽，糖倒入一个盆中。
6
用勺子，搅拌均匀，成乌米馅。
7
把比较长的玉米叶，撕成小条，当作绳子。
8
放一勺，乌米馅，在玉米叶中。
9
把玉米叶，两边包裹起来。
10
玉米叶宽的部分，向上折起来。
11
用小条的玉米叶，扎紧，成福袋状。
12
粽子，包好后，放入蒸盒。
13
锅中加足量的水，大火烧开，蒸1小时，转小火焖30分钟。
14
时间到，即可盛出上桌。

来自美食天下木紫冰的作品

使用的厨具：蒸锅

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