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👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳:佐酒小食之盐水煮毛豆🎾的做法

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佐酒小菜~~~记忆中夏天的美味小食~~~
梦回童年~~~爸爸酒桌上的佐酒小菜~~~

食材明细

主料
辅料

盐水煮毛豆的做法步骤

  • 👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳:佐酒小食之盐水煮毛豆🎾的做法步骤:1
    1
    毛豆泡水洗净。
  • 👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳:佐酒小食之盐水煮毛豆🎾的做法步骤:2
    2
    上下两边剪口,嫌麻烦,剪一边也可以。
  • 👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳:佐酒小食之盐水煮毛豆🎾的做法步骤:3
    3
    煮锅放水,水要超过毛豆1/3。
  • 👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳:佐酒小食之盐水煮毛豆🎾的做法步骤:4
    4
    放入盐salt适量。
  • 👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳:佐酒小食之盐水煮毛豆🎾的做法步骤:5
    5
    水超过毛豆,大火开锅以后转中火,10分钟以后丁丁丁,香味四溢。
  • 👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳:佐酒小食之盐水煮毛豆🎾的做法步骤:6
    6
    佐酒小食,儿时的梦。

小窍门

仙草心经
❤️:毛豆易熟,不要煮的时间过长。
❤️:先清洗毛豆,然后再剪口,先洗后剪,顺序切记。
❤️:最好毛豆两边剪口,如果嫌麻烦,一边剪口也可以,不能不剪,没有味道。
❤️:毛豆煮熟以后,不易泡的时间过长,毛豆易软,没有嚼头。
来自 美食天下 绛姝仙草 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   快手菜  

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