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辣肉千层饼
辣肉千层饼的做法步骤
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1猪绞肉适量，面团适量，我这个是剩面团，亲可用清水缓缓倒入面粉里，边倒边搅，至面絮状，揉成面团后饧30分钟左右即可。 -
2案板上撒干粉，将面团擀成面片。
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3绞肉里加入一匙辣酱、少许蒸鱼豉油。
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4搅匀即可。
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5用调羹背将肉馅均匀地抹在面片上。
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6将面片从一端卷起成条状。
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7从一端边抻边卷。
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8卷成卷状，收口在下面。
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9用手轻轻按扁。
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10轻轻擀开，不用太薄。
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11锅烧热。
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12放入油晃匀。
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13将饼放入，小火慢慢烙，也可盖上盖。
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14一面烙好，翻面烙另一边，两边金黄即可出锅。
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15用手撕碎，即可。
