菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 家常菜快手菜午餐晚餐

苦瓜厚蛋烧独家

阳台上的草莓

苦瓜厚蛋烧的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜 50g

辅料

鸡蛋 3只
盐 2g

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
高级难度

苦瓜厚蛋烧的做法步骤

1
苦瓜去瓤切薄片。
2
再切碎。
3
鸡蛋打散，放入苦瓜碎，盐搅拌均匀。
4
不沾锅刷薄油烧热。
5
倒入三分之一的蛋液，端起锅子转动，使蛋液均匀的铺满锅底。
6
小火，蛋液快凝固时用锅铲辅助卷起蛋饼。
7
卷好后把蛋卷推锅边。
8
第二次倒入蛋液，同样转动锅体，摊成蛋皮，蛋皮和蛋饼粘连住。
9
第二次卷起。
10
同上再次倒入剩下的蛋液摊成蛋皮。
11
最后卷起后继续加热1分钟，使蛋卷内部完全成熟。
12
蛋卷出锅切块即可。
13
成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：家常菜快手菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

家常菜快手菜午餐