手机访问
五花肉豆角焖面
五花肉豆角焖面的做法步骤
-
1准备食材：香葱，五花肉，鲜面条，四季豆，蒜瓣，剁椒酱。 -
2五花肉切薄片，用料酒腌10分钟。
-
3四季豆用手掐去头尾和筋条，并掰成3、4厘米长的小段。
-
4葱切成葱花段，蒜拍扁切末。
-
5起锅烧油。
-
6油温热下入葱蒜末炒香。
-
7下入五花肉煸炒，下入剁椒酱调味。
-
8倒入四季豆翻炒，再加入食盐、老抽、香醋和白糖炒制四季豆上色。
-
9加入清水没过豆角，闷煮20分钟。
-
10汤汁收一半之时，下入鲜面条闷煮。
-
11要用筷子不时翻动面条，以免糊锅。
-
12当闻到肉香菜香之时关火，在撒入葱末和蒜末，并淋入花椒油，搅拌均匀后盛入碗中。
-
13成品图。当看到颜色鲜亮，香气弥漫的焖面之时，引得人馋涎欲滴。
