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菠菜素包子独家

菠菜素包子的做法

2张图片

食材明细

主料

菠菜适量
鸡蛋适量
面粉适量

辅料

酵母适量
虾皮适量
香干一块
粉丝适量
葱末适量
盐适量
香油适量
蚝油适量
生抽适量
玉米油 适量
姜末适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

菠菜素包子的做法步骤

1
普通面粉适量，酵母粉用温水化开，与面粉混合，揉成光滑面团至温暖处醒发，发酵至两倍大就好了。
2
发酵好的面团加入适量面粉排气后揉匀。
3
菠菜一捆择去根部和老叶，洗净，放开水锅里面焯烫一下捞出过凉，切成末攥干。
4
两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用。
5
粉丝泡软切成小段备用，葱姜末备用。
6
虾皮适量备用。
7
香干一块切成小粒备用。
8
所有食材放在盆里。
9
放入香油，蚝油，生抽。
10
搅拌均匀。
11
放入玉米油，盐，调好馅料。
12
醒发好的面团揪成均匀的剂子，擀成包子皮。
13
取一个皮，放入菠菜馅料。
14
包成包子。
15
依次做好所有的包子放在蒸屉里。
16
二次醒发十五分钟，水开后蒸八到十分钟，关火后等一下再开锅，防止表面回缩。
17
出锅啦。
18
白白胖胖的包子。
19
香气扑鼻啊。
20
香醋加入少许芥末油调成蘸汁，开吃吧！
21
成品图！
22
流口水啊。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐包子

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