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杯子蛋糕 首发
杯子蛋糕的做法步骤
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1准备原料。 -
2鸡蛋(全蛋)打入搅拌机中。
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3加入1/2的白糖至搅拌机中。
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4打至细泡状第二次加入白糖继续搅打。
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5加入几滴白醋继续搅打。
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6蛋糕糊搅拌中。
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7蛋糕糊打好画∞字不会马上消失的状态即可
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8筛入低粉翻拌均匀。
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9分两次筛入低粉翻拌均匀。
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10翻拌均匀的蛋糕糊倒入浅盆里(搅拌机桶较深不易取)。
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11模具中加入蛋糕糊震出气泡。
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12烤箱先预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层，上下火155度烤20分钟。
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13烤出的成品杯子蛋糕。
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14杯子蛋糕不塌陷、不回缩、口感好、蜂窝组织均匀。
