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草莓蛋糕卷独家

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草莓蛋糕卷的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
玉米油 50g
牛奶 50g
白糖 40g（蛋黄里加10g，蛋清里加30g）
低粉 80g

辅料

草莓酱 适量

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

草莓蛋糕卷的做法步骤

1
蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入，玉米油，白糖，牛奶，低粉.
2
拌匀备用。
3
蛋清中加入白糖。
4
用电动打蛋器打发制提前打蛋器有大弯钩即可。
5
取三分之一打发的蛋清放入蛋黄糊中翻拌均匀。
6
拌匀的蛋糕糊到回蛋清中继续翻拌均匀。
7
拌匀的蛋糕糊。
8
28厘米的方形烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊铺平，震出气泡，烤箱提前预热上下火150°烤20分钟。
9
出炉脱模。
10
放凉抹上一层草莓酱。
11
从一头卷起来。
12
切小段装盘完成。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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