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小竹笋炒酸菜
小竹笋炒酸菜的做法步骤
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1准备好食材。 -
2小竹笋斜切，其它的食材都切成沫。
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3起锅烧水。
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4下小竹笋焯水。
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5水开煮一分钟捞出过凉水待用。
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6起锅烧油，油七成热时，下猪肉沫翻炒变白。
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7下大蒜沫，翻炒出香味。
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8下米椒，蒜沫，姜沫翻炒均匀。
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9下酸菜继续翻炒均匀。
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10下小竹笋翻炒。
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11加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。
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12起锅装盘。
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13开吃了。
