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蚝汁秋葵独家

蚝汁秋葵的做法

3张图片

食材明细

主料

秋葵十多根

辅料

蚝油 1大勺
蒜 2瓣
生抽适量
清水适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝汁秋葵的做法步骤

1
秋葵洗净，切掉根部。
2
再纵向对半切开。
3
锅里坐水烧开，加点油和盐，放入秋葵，焯水2-3分钟，把秋葵焯熟。
4
焯熟的秋葵捞出，沥干水分，放入盘子里。
5
锅烧热，凉油下蒜末炒香。
6
加入蚝油和生抽，炒香。
7
加适量清水烧开，尝尝咸淡，我蚝油加的多，又加了生抽，没再加盐。
8
加水淀粉勾芡。
9
烧至汤汁浓稠。
10
把蚝汁浇在秋葵上即可，清淡鲜美。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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