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煎鲅鱼片

by 不做妖精好多年
煎鲅鱼片的做法
“马上五一了，我们这边要开始禁渔了。禁渔4个月，就没新鲜海鲜啦。

趁着新鲜买了一条十几斤的大鲅鱼，准备各种做着吃。”

食材明细

主料
辅料

煎鲅鱼片的做法步骤

  • 煎鲅鱼片的做法步骤：1
    1
    分成块的大鲅鱼。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤：2
    2
    切半公分厚的片。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤：3
    3
    放食盐。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤：4
    4
    放料酒。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤：5
    5
    放葱姜。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤：6
    6
    放五香粉。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤：7
    7
    拌均匀，腌制40分钟，中间翻面。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤：8
    8
    鱼片撒上面粉。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤：9
    9
    热锅冷油。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤：10
    10
    油热放鱼片煎。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤：11
    11
    切西葫芦和胡萝卜。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤：12
    12
    蔬菜片放腌制鱼的盘子里滚一下。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤：13
    13
    鱼片一面金黄翻面，两年都金黄就可以起锅。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤：14
    14
    装盘。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤：15
    15
    蔬菜片直接放到煎鱼的锅里煎熟，装盘。
  • 煎鲅鱼片的做法步骤：16
    16
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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