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白菜馅玉米面包子

天天吃土豆

白菜馅玉米面包子的做法

1张图片

食材明细

主料

玉米面 100g
面粉 100g

辅料

白菜适量
姜适量
酵母 2g

配料

盐适量
生抽适量
十三香 适量
油适量
白胡椒粉 适量
鸡精适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

白菜馅玉米面包子的做法步骤

1
酵母加温水泡5分钟。
2
玉米面粉和面粉混合。
3
加酵母水揉成面团，发酵至两倍大。
4
姜去皮切末。
5
白菜切碎撒盐腌20分钟，挤干水分。
6
白菜加姜末、盐、生抽、十三香、油、白胡椒粉、鸡精拌成馅。
7
发好的面团揉成长条形。
8
切成小块。
9
小面团擀成面皮。
10
放入白菜馅。
11
包成包子，素馅不用包紧，留一个小口。
12
包好的包子醒一会放入蒸格，冷水上锅，水开后蒸20分钟关火，过5分钟取出。

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使用的厨具：蒸锅

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