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蒜香猪油腌面

蒜香猪油腌面的做法

2张图片

食材明细

主料

生面 200g

辅料

蒜头一个
香菜适量
香葱适量
猪油 1勺
鱼露适量
酱油适量
沙茶酱 1匙

蒜香口味
腌工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜香猪油腌面的做法步骤

1
生碱面。
2
香菜、葱切粒，蒜剁成末。
3
锅中放油，放入蒜末，小火慢煎(大火会将蒜炒黑)。
4
金黄色就可以了。
5
过筛沥干油，备用。
6
煮开一锅水，将面倒入，水再次煮开面即熟。
7
捞起备用。
8
锅中放猪油。
9
猪油烧开再放入酱油、鱼露、沙茶酱。
10
最后放入葱和香菜，关火。
11
把酱汁浇入面，舀一勺蒜拌匀。
12
成品，客家地区地道的早餐，来到这必须要尝尝这口，猪油的香和蒜香拌的面让您回味无穷！

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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