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蒜香猪油腌面
蒜香猪油腌面的做法步骤
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1生碱面。 -
2香菜、葱切粒，蒜剁成末。
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3锅中放油，放入蒜末，小火慢煎(大火会将蒜炒黑)。
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4金黄色就可以了。
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5过筛沥干油，备用。
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6煮开一锅水，将面倒入，水再次煮开面即熟。
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7捞起备用。
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8锅中放猪油。
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9猪油烧开再放入酱油、鱼露、沙茶酱。
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10最后放入葱和香菜，关火。
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11把酱汁浇入面，舀一勺蒜拌匀。
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12成品，客家地区地道的早餐，来到这必须要尝尝这口，猪油的香和蒜香拌的面让您回味无穷！
