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紫薯手擀面 独家
紫薯手擀面的做法步骤
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1紫薯去皮切块，上锅蒸熟。 -
2蒸熟的紫薯放入料理机，加入少许清水，打成紫薯泥。
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3面粉里面放入少许盐，到入紫薯泥。
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4搅拌成絮壮，水不能加多。
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5揉成光滑的面团，醒10分钟。
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6案板上撒少许淀粉，这样面团不会粘在一起。
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7擀成薄饼。
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8面饼叠几层，切成面条，宽窄自己随意。
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9成品。
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10成品。
