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水滑肉汤独家

水滑肉汤的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 250g
鸡蛋 1个
红薯粉 4勺

辅料

生抽适量
食盐适量
白胡椒粉 适量
十三香 适量

五香口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

水滑肉汤的做法步骤

1
瘦肉切片，放十三香，白胡椒粉，少许食盐，生抽，拌匀。
2
倒入红薯粉搅拌。
3
打入一个鸡蛋。
4
让鸡蛋和红薯粉均匀的裹在肉片上。
5
起锅烧水，待水冒小气泡，将裹着红薯粉的肉片放入锅中，刚放下的时候不要搅动，待其受热定型后，用勺子拨动，防止粘锅。
6
煮十来分钟后，滑肉熟了，放入适量食盐。
7
倒入适量生抽搅匀即可。
8
水滑肉汤。

来自美食天下 Miss_大米的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜汤类家常菜

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