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大虾面

祺祺家的私房菜

大虾面的做法

13张图片

食材明细

主料

大虾适量
面条适量

辅料

青菜适量

配料

葱白适量
鲜酱油 适量
番茄沙司 适量
盐适量
糖适量
料酒适量

葱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

大虾面的做法步骤

1
新鲜大虾。
2
面条、番茄沙司。
3
葱白。
4
青菜。
5
从头背交接出下剪刀，开背。
6
去掉沙线。
7
洗净沥干。
8
炒香葱花，制成葱油，倒入小碗中备用。
9
锅内留油，入虾，两面煎成金黄，倒些料酒烹香。
10
番茄沙司中加水、盐，调汁倒进虾锅。
11
这时把青菜在加少许盐和油的开水中烫一下，捞出摆盘。
12
面条煮好，盘在青菜上，浇上少许鲜酱油，和葱油盖上大虾。

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使用的厨具：炒锅

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