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蛋皮炒韭菜

芊芊_DOkzbcaviraI

蛋皮炒韭菜的做法

1张图片

“蛋皮炒韭菜，鲜香味美，营养丰富。”

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋 2个
淀粉适量
水适量

辅料

盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蛋皮炒韭菜的做法步骤

1
准备好食材。
2
鸡蛋打散，加一点点水和淀粉。
3
鸡蛋摊成薄蛋皮。
4
叠好，卷起。
5
切成丝。
6
切好的蛋皮丝。
7
韭菜切成段。
8
起锅烧油。
9
下韭菜快速翻炒。
10
韭菜炒软。
11
下蛋皮丝快速翻炒均匀。
12
加盐，鸡精调味起锅。

小窍门

大火、快速才能保证韭菜的碧绿。

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使用的厨具：炒锅

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