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韭黄鸡蛋

韭黄鸡蛋的做法

3张图片

“咸鲜脆嫩，营养美味。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
韭黄 1把

辅料

猪油 4茶匙
盐 1/2茶匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

韭黄鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋打入碗中、放少许盐，朝一个方向打散。
2
韭黄拆洗，切段；
3
小米辣切成圈颗，不喜辣的可不用。
4
猪油烧化，中小火、倒入鸡液；
5
鸡液两面凝固后铲出。
6
下韭黄段，放盐、洒少许温水；
7
将韭黄翻炒微软，倒入鸡蛋、下小米辣圈；
8
划散鸡蛋、翻匀，即可出锅。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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