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儿童肉松
儿童肉松的做法步骤
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1猪肉去掉筋膜，顺着纹路切成大块。记得一定要大块，一斤肉我大概切了8块。 -
2清洗干净，放入电饭煲中，加入香葱和姜片。我用的是煮汤模式。
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3将肉煮熟之后沥干水分，晾凉，香葱姜片记得拿出来。
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4煮好的猪肉倒入东菱面包机中，启动一个和面程序。
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5大约5分钟之后，肉块全部都打散成肉丝即可暂停一下程序。
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6所有调味倒入小碗中，搅拌均匀。
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7直接把调味倒入肉丝中，继续和面功能，混匀即可，大约2分钟。
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8开启面包机果酱功能，需要1小时15分钟。
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9时间到了之后，肉松已经基本完成，有些绒绒的感觉，但还没到我要的程度。把面包桶取出来，放凉到不烫手状态。
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10继续放入面包机中，开启和面程序，直到肉松被搅拌得绒绒的。这一步是关健，不能省略哦。
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11最后取出肉松，晾凉即可。
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12是不是和市售的一样毛绒绒的，特别赞。
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13配方的量成品大约300克，我装成3瓶。
小窍门
1、猪肉最好选择小里脊肉，筋膜少，更适合做肉松。
2、调味可以根据自己的口味调整。
3、肉要彻底煮熟。
4、一定要晾凉之后才能装瓶。
2、调味可以根据自己的口味调整。
3、肉要彻底煮熟。
4、一定要晾凉之后才能装瓶。
