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清炒冬寒菜的做法

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冬寒菜性味、甘寒,具有清热、舒水、滑肠的功效,营养丰富,口感顺滑,具有一定的药用价值。我们这里的土话也叫它荠菜,你们那里叫什么呢?

食材明细

主料
辅料

清炒冬寒菜的做法步骤

  • 清炒冬寒菜的做法步骤:1
    1
    冬寒菜清洗干净。
  • 清炒冬寒菜的做法步骤:2
    2
    准备好水淀粉待用。
  • 清炒冬寒菜的做法步骤:3
    3
    切成细末状。
  • 清炒冬寒菜的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,油七成热时,下菜梗梗先炒几下。
  • 清炒冬寒菜的做法步骤:5
    5
    下叶子翻炒断生至软。
  • 清炒冬寒菜的做法步骤:6
    6
    加稍宽的水煮一下。
  • 清炒冬寒菜的做法步骤:7
    7
    用锅铲擂出菜里的黏液,稍煮。
  • 清炒冬寒菜的做法步骤:8
    8
    加盐,鸡精调味,最后加水淀粉勾芡。
  • 清炒冬寒菜的做法步骤:9
    9
    起锅。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  

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