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冬菇蒸滑鸡

冬菇蒸滑鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩鸡半只

辅料

冬菇适量
木耳适量

配料

蛋清一个
淀粉适量
生抽适量
盐适量
姜丝适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬菇蒸滑鸡的做法步骤

1
冬菇，木耳分别泡发
2
冬菇一刀切两半，木耳保持原型
3
鸡洗净，加入姜丝，盐，生抽，胡椒粉，蛋清（滑鸡就靠这个滑），
4
加入姜丝，盐，生抽，胡椒粉
5
搅拌均匀后，加入冬菇木耳
6
蒸锅开了，入锅，大伙20分钟（看鸡的大小，多少决定）
7
出锅，撒上葱花。香气扑鼻啊

来自美食天下琦食的作品

使用的厨具：蒸锅

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