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家常麻辣豆腐
家常麻辣豆腐的做法步骤
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1豆腐切块。 -
2准备葱花姜丝。
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3开大火，热锅冷油，下葱姜麻椒粒炒出香味。麻椒粒的多少视个人喜好。
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4盛半汤匙的郫县豆瓣酱。
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5把豆瓣酱放进锅里，转中小火慢炒出红油。
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6倒入豆腐块转中火翻炒，炒的时候要轻轻翻动，因为动作大了豆腐就碎了还会溅出油来。
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7豆腐炒熟后加盐，翻炒均匀出锅。
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8装盘。
