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水晶虾饺独家

水晶虾饺的做法

2张图片

食材明细

主料

澄粉 40g
木薯粉 20g

辅料

猪肉适量
虾仁适量
葱适量
盐适量
胡椒粉 适量
食用油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

水晶虾饺的做法步骤

1
澄粉、木薯粉加一点点盐混合，冲入40左右沸水揉成面团后，加猪油再次揉成团。
2
猪肉和葱芯一起搅拌成馅。
3
备馅：虾仁去虾线，一半剁碎，一半切大块。和部分猪肉馅放在一起。加适量盐、胡椒粉、香油拌匀。
4
面团分成五个或六个大小均等的剂子，用擀面杖擀薄，或者用手捏薄。
5
包入馅料，做成蒸饺。水开后上锅蒸，大火10分钟左右。
6
成品图。

来自美食天下 °ZWH 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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