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褡裢烧饼的做法

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我只做了两个,每个约55克左右,一个人吃,所以只能用锅烙,如果做的多,可以用烤箱来烤,做出来更美观酥脆。
我做的原味的,可以夹菜品,也可以直接吃。
做成甜的活着咸口的,直接吃更可口。

食材明细

主料
辅料
  • 各种食材 适量

褡裢烧饼的做法步骤

  • 褡裢烧饼的做法步骤:1
    1
    番茄洗净
  • 褡裢烧饼的做法步骤:2
    2
    切块
  • 褡裢烧饼的做法步骤:3
    3
    放入榨汁机
  • 褡裢烧饼的做法步骤:4
    4
    榨汁
  • 褡裢烧饼的做法步骤:5
    5
    榨好的果汁
  • 褡裢烧饼的做法步骤:6
    6
    取部分果汁,加一点清水
  • 褡裢烧饼的做法步骤:7
    7
    放面粉
  • 褡裢烧饼的做法步骤:8
    8
    揉成面团
  • 褡裢烧饼的做法步骤:9
    9
    醒好的面团
  • 褡裢烧饼的做法步骤:10
    10
    取一块,约50克一个
  • 褡裢烧饼的做法步骤:11
    11
    擀成饼
  • 褡裢烧饼的做法步骤:12
    12
    备好花生油,也可以是荤油
  • 褡裢烧饼的做法步骤:13
    13
    抹上油
  • 褡裢烧饼的做法步骤:14
    14
    折叠
  • 褡裢烧饼的做法步骤:15
    15
    再抹油
  • 褡裢烧饼的做法步骤:16
    16
    再折叠,放一边醒10分钟,擀薄一些
  • 褡裢烧饼的做法步骤:17
    17
    锅烧热,刷油放入饼
  • 褡裢烧饼的做法步骤:18
    18
    等饼边变透明
  • 褡裢烧饼的做法步骤:19
    19
    翻面,等饼鼓起来,再翻面
  • 褡裢烧饼的做法步骤:20
    20
    最后再翻一次即可
  • 褡裢烧饼的做法步骤:21
    21
    成品
  • 褡裢烧饼的做法步骤:22
    22
    原味的可以切开,夹各种菜品
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜  

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