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玫瑰莲藕

by 乐：在吃
玫瑰莲藕的做法
““京菜烹调280例”中有桂花莲藕，没有糖桂花酱，就用了糖玫瑰酱。”

食材明细

主料
  • 莲藕 300克
  • 糖玫瑰酱 20克
辅料
  • 自制山楂糕 适量

玫瑰莲藕的做法步骤

  • 玫瑰莲藕的做法步骤：1
    1
    莲藕去皮、切片、清水浸泡。
  • 玫瑰莲藕的做法步骤：2
    2
    莲藕片焯水、焯熟。
  • 玫瑰莲藕的做法步骤：3
    3
    焯水捞出后凉水浸泡备用。
  • 玫瑰莲藕的做法步骤：4
    4
    山楂糕做盘饰（自制山楂糕，当时做时熬的时间有点长，做出来晾凉后颜色深、有点像果丹皮）
  • 玫瑰莲藕的做法步骤：5
    5
    放上莲藕片。
  • 玫瑰莲藕的做法步骤：6
    6
    淋上糖玫瑰酱汁。
来自 美食天下 乐：在吃 的作品
所属分类： 凉菜 家常菜

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