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凉拌平菇

凉拌平菇的做法

1张图片

“菌类吃了能增强体抗力哦，这个凉拌平菇很有够味，非常好吃。作为开胃菜，是不错的选择。”

食材明细

主料

平菇 250g

辅料

红辣椒 适量
姜适量
蒜适量
油适量
醋适量
芝麻适量
酱油适量

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌平菇的做法步骤

1
准备材料。
2
平菇洗干净。
3
用手撕开平菇。
4
水煮开，加一点点的盐，把平菇煮熟，不用煮太久。
5
挤干净水。
6
加入辣椒，蒜蓉，姜蓉，芝麻，倒入烧热的油，再加入一点酱油和醋，搅拌均匀即可。

小窍门

1.酱油不建议加太多，因为挤干水菇会吸味很快，也可以换成盐。
2.可以用麻油，芝麻要之前先炒香一下。

来自美食天下 HumiL 的作品

使用的厨具：炒锅

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