菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜小菜家常菜

凉拌木耳

凉拌木耳的做法

1张图片

“家里过年凉菜菜单里的一道，酸辣开胃，为丰富的年菜做铺垫。没有什么比一家子一起吃饭来的幸福开心的了，鲜香味浓，而且木耳营养丰富，让家人吃得美味，吃得健康，吃得幸福呢”

食材明细

主料

干木耳 20g

辅料

香菜适量
大蒜适量
葱适量
香油适量
酱油适量
盐适量
辣椒酱 适量
醋适量

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌木耳的做法步骤

1
把木耳用温水泡发，每人大概是5克的分量，也可以用湿木耳
2
洗净后，用手撕成适合的小瓣
3
煮热水，把木耳焯熟，沥干水分备用
4
把大蒜、芫荽和香葱切碎
5
大蒜、香葱加上辣椒酱，也可以直接红辣椒，把香油烧热淋上
6
再加入酱油、醋和盐调味，搅拌匀
7
酱汁淋在木耳上，撒上芫荽，拌匀食用

小窍门

1.芫荽不吃的可以不加，反正有什么不吃的可以不加
2.家里刚好没有红辣椒了，所以用的辣椒酱
3.木耳可以焯水后过过冷水

来自美食天下 HumiL 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜小菜家常菜

凉拌木耳的更多做法

你可能还喜欢

凉菜小菜家常菜