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颜值爆棚的宝塔肉
宝塔肉的做法步骤
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1带皮的五花肉洗净 -
2准备好模具（某宝有卖）
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3猪肉冷水下锅，加料酒，葱姜蒜焯水，猪肉变色筷子能插得进后捞出
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4猪肉的大小要比模具稍大些，煮熟了的肉会变小了
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5锅内放冰糖小火熬成糖色，加适量的清水，老抽，猪肉放入锅内慢慢煮（我煮了两块肉肉，可以做成两碗了）
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6煮肉的时间，把梅干菜洗干净，放锅内炒香，盛出待用
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7肉煮好后，尽量把肉修平和模具一般大小，用重物压平
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8修好的肉放冰箱冷冻结实，取出，把肉竖着切片，转角处不要切断，一整块肉切成一个相连的大肉薄片
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9切好的肉片按原位卷好，恢复成原来的样子，用手把肉压进模具中，肉一定要按紧实了
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10把梅干菜装入模具内，压平、压紧上锅蒸，一小时后取出，倒扣装盘
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11蒸好后，汤汁倒入锅内，加水淀粉勾芡淋在宝塔肉上，四周摆上青菜做点缀，完美！
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12开饭喽。
小窍门
这种肉一次可以多煮好几块放冰箱，来客人的时候再切好，蒸，挺方便的。
