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鱼香肉丝 独家
鱼香肉丝的做法步骤
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1里脊肉丝加入盐，鸡蛋清，料酒和淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟 -
2挑糖醋汁：两大勺陈醋，一勺生抽，两勺白糖凉拌均匀
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3木耳提前泡发好，胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝
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4热油翻炒里脊肉丝至变色盛出备用
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5锅里再加少许油爆香葱花，加入一大勺豆瓣酱爆香
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6倒入胡萝卜，青椒和木耳翻炒
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7倒入肉丝翻炒
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8倒入调好的糖醋汁翻炒五分钟
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9起锅前再加入淀粉汁翻炒几下就好了
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10成品
