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葱姜虾爬子的做法

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虾爬子、皮皮虾、琵琶虾都是它,名字很多,吃法可简可繁,这道“葱姜虾爬子”就是用葱姜和黄酒煮制而成,做法看似简单,味道鲜美无比,是一道值得一试的鲜美佳肴。

食材明细

主料
辅料

葱姜虾爬子的做法步骤

  • 葱姜虾爬子的做法步骤:1
    1
    主料:虾爬子
  • 葱姜虾爬子的做法步骤:2
    2
    把葱姜洗净切段
  • 葱姜虾爬子的做法步骤:3
    3
    把虾爬子冲洗干净。
  • 葱姜虾爬子的做法步骤:4
    4
    用姜末、老醋兑一碟蘸料。
  • 葱姜虾爬子的做法步骤:5
    5
    锅烧开水,放入葱姜煮1分钟。
  • 葱姜虾爬子的做法步骤:6
    6
    放入虾爬子。
  • 葱姜虾爬子的做法步骤:7
    7
    加入黄酒。
  • 葱姜虾爬子的做法步骤:8
    8
    翻拌均匀。
  • 葱姜虾爬子的做法步骤:9
    9
    烧开后,煮1分钟
  • 葱姜虾爬子的做法步骤:10
    10
    即可关火。
  • 葱姜虾爬子的做法步骤:11
    11
    出锅装盘
  • 葱姜虾爬子的做法步骤:12
    12
    搭配蘸料,即可上桌品味。

小窍门

1、葱姜要多一些。
2、蘸料可以按照自己的口味调制。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜  

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