“冬菜是用白菜或芥菜等加佐料腌制而成的菜。可以完全吸收五花肉的油脂，吃起来不会腻，也非常开胃送饭的一道家常菜。”

• 金玉满堂

• 韭黄炒豆干

• 干炸丸子

• 炸排骨烩白菜

• 红烧黄花鱼

• 蚝油蒸排骨

• 蚝油蒸鸡块

• 香烤琵琶腿

• 香肠炒莴笋

• 蒜蓉粉丝开背虾

• 西芹百合

• 蒸萝卜丝肉丸

• 香炸茼蒿丸子

• 照烧汁豆腐

• 家常豆腐

• 叉烧肉炒儿菜

• 油炸小黄鱼

• 油煎鳎米鱼