手机访问
红枣黑米馒头
红枣黑米馒头的做法步骤
-
1红枣去核蒸熟后压烂，加入牛奶，牛奶可以用水代替，因为还红枣很热加了牛奶后刚好温的，加入酵母粉化开。 -
2面粉黑米粉少许盐混合，黑米粉只放了一点，太多了口感差一点
-
3混合面粉加入步骤1酵母水揉成面团，做馒头不用太软了。
-
4放温暖处发酵
-
5发到两倍大左右
-
6排气后揉成长条形，
-
7把面团擀薄，从一头向另一头卷起，这是没加红枣的图，操作一样的。
-
8切成小份，醒发二十分钟后，冷水下锅，水开后二十分钟左右就可以了。
-
9关火后闷五分钟在出锅，香香的馒头就好了😁。
