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葱包烩儿
葱包烩儿的做法步骤
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1准备食材。 -
2油条切小段备用。
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3面粉放盐，用水调成面糊静置一会儿。预热薄饼铛，把饼铛反扣在面糊盆里，轻轻快速沾面糊后翻起饼铛。
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4放平饼铛，稍等15至20秒左右，薄饼边缘翘起，倾斜饼铛，饼皮会迅速脱离饼铛。
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5取一张薄饼，放油条。
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6如图，用薄饼包裹住油条。
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7放入预热的饼铛。
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8压扁整个饼卷儿。
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9小葱稍微煎烤一下。
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10在扁饼的一面刷上甜面酱。
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11在另一个扁饼的一面刷上鲜椒酱。
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12把小葱放在刷过酱的其中一个扁饼上。
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13把刷酱的两个扁饼对放，再次压扁，粘合（如图）。
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14两面微黄时即可。
小窍门
不吃辣时，可只刷甜面酱。
