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红豆香瓜
红豆香瓜的做法步骤
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1经第二次发酵好的南瓜面，取出加面扑揉排出空气。静置松弛后，就可以做各种花馍了。 -
2经第二次发酵好加了抹茶粉的绿色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，就拿来配合南瓜面一起做各式花馍了。
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3红枣红豆沙。红小豆、红枣提前浸泡12小时，上蒸锅蒸熟蒸烂，控去多余水份，红枣去皮去核，和红小豆一起捣烂成沙，在微波炉里大火转几分钟，除去剩余水份。
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4取一块抹茶面，搓成细长条，搓好后分成四等份。
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5摆成“米”字形。
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6取一块南瓜面擀成小园饼放到米字上，再擀粘接到一起。
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7放上一团红枣红豆沙馅，去掉绿条多余部分。
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8收拢成团，包成瓜状。
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9同样的办法再制一张皮，只是把有绿条的一面翻到上面，再擀粘到一起。注意不去掉多余的绿条部分。
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10填入红枣红豆沙馅，收拢成团，包成瓜状，绿条不剪掉。
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11做了两款不同的瓜。盖湿布保温保湿再饧发40分钟，待香瓜涨大些后，热锅把香瓜放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟
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12成品出锅啦。
