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粉丝小肉包独家

粉丝小肉包的做法

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食材明细

主料

猪肉适量
小香葱 适量
粉丝适量
高筋面粉 适量
酵母适量
白胡椒 适量

辅料

盐适量
味极鲜 适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

粉丝小肉包的做法步骤

1
将梅花肉剁成肉末。
2
大碗里依次放入肉末、葱花、盐、生抽、白胡椒、搅拌匀，腌15分钟后，加入切碎的粉丝，搅拌匀。
3
将高粉、水、酵母放入面包桶里，启动和面程序，和好面后，启动低温发酵程序，醒发1小时。
4
排气，分坯，擀成面片。
5
包制粉丝肉馅。
6
如图所示。
7
依次包好。
8
放入刷了油的蒸笼上。
9
放入蒸锅，下面放温水，松弛15分钟后，开大火，上气后蒸12分钟即可。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜包子

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