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香酥金针菇

香酥金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 随意

辅料

鸡蛋 1个
面粉适量
生粉 1勺
十三香 1小勺

五香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香酥金针菇的做法步骤

1
金针菇洗净，撕成小手指般大小。
2
加面粉，生粉，十三香，一个鸡蛋，放盐，加一点点水搅匀。
3
水的比例自己掌握，像这种粘稠状态就可以了。
4
油温高了放最小火，把菇放进去小火满煎（我是另有一口锅在炒菜，这菇就留它慢慢煎），着急的小伙伴们可以大火煎也行。😚
5
煎黄翻面，两面黄了出锅，放大火，下菇复煎一次就可以了。
6
一个字，香😎😎

来自美食天下鱼先生鱼的作品

使用的厨具：平底锅

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