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山芋椰蓉蒸糕首发

山芋椰蓉蒸糕的做法

4张图片

“每年的冬天总要吃掉不少的山芋，蒸，煮，烤，或者就这样做些点心也是不错的。”

食材明细

主料

山芋 2只
糯米粉 250克
椰蓉适量

辅料

白糖 2大勺

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

山芋椰蓉蒸糕的做法步骤

1
准备的原料。
2
山芋去皮切片，微波炉转熟放凉。
3
在将山芋压成山芋泥，加入白糖，糯米粉。
4
拌匀，成团醒10分钟。
5
整形成长方块，切厚片。
6
蒸笼铺上油纸，将切好的面团铺在上面。大火烧开，再蒸10分钟左右。
7
趁热裹上一层椰蓉。
8
凉了更好吃。

小窍门

1、裹椰蓉的时候要趁热，表面还有水份的时候粘椰蓉才不容易掉落。
2、蒸熟的糕条会涨开，所以蒸的时候要留些空隙。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：微波炉、蒸锅

所属分类：小吃

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