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金针菇蒸鲈鱼独家

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金针菇蒸鲈鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲈鱼 1条
金针菇 适量

辅料

蒜蓉适量
姜适量
蒸鱼豉油 适量
老抽适量
盐适量
香菜适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

金针菇蒸鲈鱼的做法步骤

1
金针菇切去根部洗净备用
2
鲈鱼杀好洗净擦去水份，将一面鱼肉片起不切断
3
将金针菇铺在盘中
4
摆上鲈鱼
5
蒜头和姜剁碎
6
热锅下油爆香蒜蓉和姜末
7
倒入蒸鱼豉油，一两滴老抽，小许的盐
8
煮开后晾凉
9
将晾凉的蒸鱼豉油调汁淋在鱼和金针菇上面
10
锅中水烧开后将鱼上锅蒸15分钟左右
11
成品
12
成品

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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