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香煎鲅鱼 首发
香煎鲅鱼的做法步骤
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1准备食材。 -
2葱，姜、蒜切小块，红绿椒切丁。
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3将鲅鱼改刀切成小块。
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4撒上少许淀粉备用。
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5锅内放油，五六成热放入鲅鱼，煎成二面金黄色盛出，肉厚的话侧面也要略煎一下。
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6锅内放油，油热先煸香葱、姜、蒜。
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7放入鲅鱼，加少许料酒，半勺蚝油，2克白糖，5克生抽调味。
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8出锅前撒上少许黑胡椒粉，红绿椒丁，香菜那可关火。
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9盛盘。
