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莴笋炒腊肉
莴笋炒腊肉的做法步骤
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1主材料。 -
2将腊肉洗净，上锅入水烧开，放入腊肉煮5分钟捞出。
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3将煮过的腊肉切成薄片，莴笋去皮切片。
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4上锅入少许油，将腊肉煸香出油后，放入干辣椒翻炒片刻。
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5炒过的腊肉盛出。
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6锅里留底油，加入大蒜煸出香味。
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7放入莴笋炒开。
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8接着放入腊肉划炒开。
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9调入适量盐和适量酱油炒均匀即可。
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10成品。
小窍门
莴笋大个的一颗就可以了，我这个莴笋比较小，所以两根。
